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Dez
motivos para consumir produtos orgânicos
fonte:
http://www.ambientebrasil.com.br/
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Os alimentos orgânicos evitam problemas
de saúde causados pela ingestão de substâncias
químicas tóxicas. Pesquisas e estudos demonstram
que os agrotóxicos são prejudiciais ao nosso
organismo e que os resíduos que permanecem nos alimentos
podem provocar reações alérgicas, respiratórias,
distúrbios hormonais, problemas neurológicos
e até câncer.
- São
mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com
adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo.
- São
mais saborosos.
O sabor e o aroma são mais intensos – na produção
orgânica não há agrotóxicos ou
produtos químicos que possam alterá-los.
- Protegem
futuras gerações
contra a contaminação química. A intensa
utilização de produtos químicos na
produção de alimentos afeta o ar, o solo,
a água, os animais e as pessoas. A agricultura orgânica
exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos ou de
qualquer produto químico e tem como base de trabalho
a preservação dos recursos naturais.
- Evitam
a erosão do solo.
Através de técnicas orgânicas como rotação
de culturas, plantio consorciado, compostagem, etc., o solo
se mantém fértil e permanece produtivo ano
após ano.
- Preservam
a qualidade da água. Os agrotóxicos
utilizados nas plantações atravessam o solo,
alcançam os lençóis d'água e
poluem rios e lagos.
- Restauram
a biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal.
A agricultura orgânica respeita o equilíbrio
da natureza, criando ecossistemas saudáveis. A vida
silvestre, parte essencial do estabelecimento agrícola
é preservada e áreas naturais são conservadas.
- Ajudam
os pequenos agricultores. Em sua maioria, a produção
orgânica provém de pequenos núcleos
familiares que têm na terra sua única forma
de sustento. Ao manter o solo fértil por muitos anos
o cultivo orgânico prende o homem à terra e
revitaliza as comunidades rurais.
- Poupam
energia. O cultivo orgânico dispensa agrotóxicos
e adubos químicos, utilizando intensamente a cobertura
morta, a incorporação de matéria orgânica
ao solo e o trato manual dos canteiros. É o procedimento
contrário da agricultura convencional, que se apóia
no petróleo como insumo de agrotóxicos e fertilizantes
e é a base para a intensa mecanização
que a caracteriza.
- O
produto orgânico é certificado. A
qualidade do produto orgânico é assegurada
por um Selo de Certificação. Este Selo é
fornecido pelas associações de agricultura
orgânica ou por órgãos certificadores
independentes, que verificam e fiscalizam a produção
de alimentos orgânicos desde a produção
até a comercialização. O Selo de Certificação
é a garantia do consumidor de estar adquirindo produtos
mais saudáveis e isentos de qualquer resíduo
tóxico.
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